İçeriğe Geç

Henüz Fotoğraf Eklenmemiş

Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!

Tarihi Yapılar & KalelerGöle, Ardahan

Geleneksel Göle Kaşar Mandıraları ve Kültür Noktası

Haritada Gör
Giriş DurumuÜcretsiz Giriş
Ziyaret VakitleriHer gün açık

Hakkında ve Ziyaret Rehberi

Tarihçe & Gerçek Efsaneler / Menkıbeler

Göle, Türkiye'nin peynir başkenti ve Kafkasya'dan miras kalan asırlık kaşar ve gravyer üretiminin kalbidir. 1878-1918 yılları arasındaki 40 yıllık dönemde İsviçreli ustaların bölgeye getirdiği gravyer yapım geleneği, Göle'nin 2000 metrelik zengin çiçek florasına sahip yaylalarında otlayan yerli ineklerin yüksek yağlı sütüyle birleşerek bir gastronomi efsanesine dönüşmüştür. Bakır kazanlarda mayalanan, dev tekerlekler halinde kalıplanan ve özel mahzenlerde aylarca olgunlaştırılan tescilli Göle Eski Kaşarı ve Gravyeri, Türk mutfağının en seçkin peynirlerindendir. İlçe merkezindeki tarihi mandıralar ve peynir tadım noktaları bu asırlık zanaatı yaşatmaktadır.

Coğrafi Yapı & Rakım & Doğa

Göle ilçe merkezinde, yaklaşık 2.030 metre rakımda yer almaktadır. Dört yanı geniş otlaklar ve yaylalarla çevrili peynir üretim merkezidir.

Ziyaret Saatleri & Günleri & Giriş Ücreti

  • •Giriş Ücreti:Mandıra ve peynir tadım alanlarını ziyaret ücretsizdir; ürün alımları işletme tarifesine tabidir.
  • •Ziyaret Saatleri ve Günleri:Haftanın 7 günü 08:00 - 18:30 saatleri arasında açıktır.
  • •Kurallar, Güvenlik ve Bebek Arabası/Engelli Erişimi: Hijyen kurallarına uyulmalı, üretim mahzenlerine girerken galoş ve bone takılmalıdır. Düz zeminli olup bebek arabası ve engelli sandalyesi erişimine uygundur.
  • •Tesis ve Olanaklar:Peynir tadım reyonu, geleneksel ahşap olgunlaştırma mahzeni, satış noktası ve dinlenme alanı bulunur.

    • Gerçek Ulaşım & Toplu Taşıma Hatları & Açık Konum

  • •Adres / Açık Konum:Oltu Caddesi ve Mandıralar Mevkii, Göle / Ardahan.
  • •Yol Durumu ve Araç Uygunluğu:Göle ilçe merkezinde ana cadde üzerindedir; tüm araçlarla rahatlıkla ulaşılır.
  • •Gerçek Toplu Taşıma Bilgileri:Ardahan, Kars ve Erzurum'dan Göle'ye gelen tüm ilçe otobüsleri ve dolmuşları merkezde indirir.
  • •Otopark Durumu:Cadde üzerinde ve mandıra önlerinde ücretsiz otopark mevcuttur.

    • Bağlamsal Deneyim İpuçları (Gastronomi & Zanaat)

  • •En İyi Fotoğraf Noktaları ve Kadrajlar: Ahşap raflarda sıra sıra dizilmiş devasa altın sarısı kaşar ve gözenekli gravyer tekerlekleri ile usta peynircilerin kesim anları.
  • •Işık ve Çekim Saatleri:Gündüz saatlerindeki doğal iç mekan aydınlatması.
  • •Yöresel Gastronomi Tavsiyeleri:Taze Göle eski kaşarı, en az 1 yıl dinlendirilmiş gravyer, Göle sarı yağı ve sıcak tandır lavaşı.

    • Konum ve Ulaşım

    40.9497, 42.6588
    Harita yükleniyor...
    Yol Tarifi Al
    Geleneksel Göle Kaşar Mandıraları ve Kültür Noktası Konumu
    40.9497, 42.6588
    Hoşunuza Gidebilir

    Göle Tarihi Yapılar & Kaleler Noktaları

    Sponsorlu Reklam
    -

    Ziyaretçi Değerlendirmeleri

    Henüz değerlendirme yapılmamış