Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası189

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumEdremit Ticaret Odası

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 21.11.2023

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Sonbaharda yeşil renkte toplanan Ayvalık tipi zeytinlerin çizilerek sadece tuz ve kaynak suyuyla doğal fermantasyona tabi tutulmasıyla elde edilen, etli, çekirdekten kolay ayrılan ve limonsu aromaya sahip çizik zeytin.

Tarihçe: Körfez evlerinde ve işletmelerinde kimyasal tatlandırıcı kullanmadan sadece su değiştirilerek tatlandırılan, AB tescilli geleneksel Türk zeytini.

Üretim Metodu: Kostik veya kimyasal kullanılmaz; doğal salamurada acılığı giderilir.