Bartın Ağda Tatlısı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası562

Tescil Tarihi10.08.2020

Tescil Ettiren KurumBartın Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Pancar şekeri şerbeti ve çöven suyu ile hazırlanan beyazlatılmış ağdanın içine bol taze Bartın cevizi veya fındığı eklenerek yapılan parlak beyaz, lifli helva.

Tarihçe: Bartın çarşısında 100 yılı aşkın süredir kış aylarında satılan geleneksel enerji kaynağı.

Üretim Metodu: Çöven suyu ile bakır kazanda ağartılır; katkı maddesi içermez.