TESCİLLİ
Dokumalar ve El SanatlarıMenşe Adı (PDO)
Bayburt Ehramı
Ürün Hikayesi & Tarihçesi: Bayburt Ehramı (İhram), Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 394 tescil numarası ile Mahreç İşareti olarak koru...
No: 394İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Ürün Hikayesi & Tarihçesi: Bayburt Ehramı (İhram), Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 394 tescil numarası ile Mahreç İşareti olarak koru...
Taze yağlı tulum loru, bulgur, tereyağı, taze soğan ve nane harcının haşlanmış taze pazı (pancar) yapraklarına sarılması, güveçte üzerine te...
Kop Dağı 2400 metre rakımlı meralarındaki yabani beyaz geven ve kekik florasından sağılan şeffaf bal. Tarihçe: Kop Dağı Geçidi florasının k...
Saf koyun yününden tamamen doğal renklerle el tezgahlarında dokunan geleneksel kadın dış giysisi. Tarihçe: Kafkasya ve Anadolu geçişinde ka...
Kuşburnu suyu, kuru meyveler (erik, kayısı, incir), yarma ve fındıkla pişirilen aşure benzeri çorba. Tarihçe: Bayburt bayram sabahlarının v...
İnce açılan yumurtalı yufkaların suda haşlanıp köy tereyağı ve civil peyniriyle tepside pişmesi. Tarihçe: Bayburt konaklarının düğün ve bay...
Ekşi mayalı tam buğday hamurunun taş fırında meşe odununda pişen kalın kabuklu somun ekmeği. Tarihçe: Çoruh Nehri kıyısında haftalarca baya...
Soğanlı Dağları 2200 metre rakımlı yaylalarındaki yabani korunga ve geven çiçeklerinden sağılan saf bal. Tarihçe: Doğu Karadeniz dağlarının...
Bol tereyağlı mayalı hamurun içine kavrulmuş un harcı konularak taş fırında nar gibi pişmesi. Tarihçe: Bayburt sabahlarının çay yanındaki v...
Saf koyun yününden kök boyalarla dokunan kabartmalı desenli tarihi çeyiz kilimi. Tarihçe: Çoruh boyu Türkmen kadınlarının ilmek ilmek dokud...
Elde kesilen ince hamur erişteleri, yeşil mercimek ve tereyağlı nane ile kaynatılan iç ısıtan kış çorbası. Tarihçe: Bayburt kışlarında her ...
Toprak tandır duvarında meşe odununda pişen, ekşi mayalı tam buğday unundan yapılan köy ekmeği. Tarihçe: Bayburt köylerinin imeceyle pişiri...