Gerede Şakşak Helvası

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası587

Tescil Tarihi11.06.2020

Tescil Ettiren KurumGerede Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Pancar şekeri, çöven suyu ve bol fındık-cevizin bakır tepsilerde çekilerek sert ve çıtır kalıplanması.

Tarihçe: Tarihi Gerede Panayırı'nda 100 yıldır satılan meşhur çıtır panayır helvası.