İçeriğe Geç

Henüz Fotoğraf Eklenmemiş

Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!

Coğrafi İşaretlerMengen, Bolu

Tarihi Mengen Pilavı ve Aşçılık Kültür Rotası

Haritada Gör
Giriş DurumuÜcretsiz Giriş
Ziyaret VakitleriHer gün açık

Hakkında ve Ziyaret Rehberi

Tarihçe & Gerçek Efsaneler / Menkıbeler Mengen, Osmanlı saray mutfağının matbah-ı amire başaşçılarından günümüzün dünya çapındaki gastronomi şeflerine kadar yüzyıllardır aşçılık mesleğinin başkenti olarak anılır. Rivayete göre Fatih Sultan Mehmed'den itibaren padişahların mutfaklarını emanet ettiği Mengenli ustalar, padişah sofraları için özel olarak et, kuzu mantarı, ceviz ve taze baharatları harmanlayarak meşhur 'Mengen Pilavı'nı icat etmiştir. Dünyada aşçılık adına festival düzenlenen ve aşçılık lisesi kurulan ilk ilçe olan Mengen, lezzet sırlarını usta-çırak geleneğiyle kuşaktan kuşağa aktarmaktadır. Coğrafi Yapı & Rakım & Doğa Karadeniz ardı dağ kuşağında, yaklaşık 620 metre rakımda, zengin meşe ve kayın ormanlarıyla çevrili yemyeşil bir vadide kurulmuştur. Mengen Pilavı'nın lezzetindeki en büyük etken, yöre yaylalarında yetişen kuzu eti, Bolu dağlarından toplanan yabani kuzu göbeği ve kanlıca mantarları, tereyağı, ceviz içi ve dereotunun geleneksel bakır tencerelerde demlendirilerek pişirilmesidir. Ziyaret Saatleri & Günleri & Giriş Ücreti

  • •Giriş Ücreti:Aşçılar anıtını, meydanı ve gastronomi müzesini gezmek ücretsizdir; restoran siparişleri menüye tabidir.
  • •Ziyaret Saatleri ve Günleri (Zorunlu): Restoranlar haftanın 7 günü 09:00 - 22:00 saatleri arasında kesintisiz hizmet vermektedir.
  • •Kurallar, Güvenlik ve Bebek Arabası/Engelli Erişimi: İlçe merkezi düz bir vadi tabanındadır; lokantalar ve parklar puset ile tekerlekli sandalye erişimine son derece uygundur.
  • •Tesis ve Olanaklar:Geleneksel restoranlar, gastronomi kültür merkezi, aşçılar heykeli parkı, tuvalet, mescit ve hediyelik ürün dükkanları mevcuttur. Gerçek Ulaşım & Toplu Taşıma Hatları & Açık Konum
  • •Adres / Açık Konum:Atatürk Caddesi ve Aşçılar Meydanı, Mengen / Bolu.
  • •Yol Durumu ve Araç Uygunluğu:Bolu il merkezine 58 km mesafede olup D750 karayolu üzerindedir; bölünmüş geniş asfalt yoluyla her türlü binek araçla son derece konforlu ulaşılır.
  • •Gerçek Toplu Taşıma Bilgileri (Zorunlu): Bolu Otogarı'ndan ve Zonguldak/Devrek yönünden saat başı kalkan Mengen kooperatif minibüsleri ile doğrudan ilçe meydanına ulaşım sağlanır.
  • •Otopark Durumu:İlçe merkezinde ve meydan çevresinde geniş ücretsiz açık otopark mevcuttur. Bağlamsal Deneyim İpuçları (Turizm & Doğa)
  • •En İyi Fotoğraf Noktaları ve Kadrajlar: Dünyaca ünlü Mengen Aşçılar Anıtı önünde şef heykelleri kadrajı ve bakır sahanda dumanı tüten kestaneli-mantarlı Mengen pilavı sunumu.
  • •Işık ve Çekim Saatleri:Öğle ve ikindi saatleri, çarşı meydanının canlı olduğu anlar.
  • •Yöresel Gastronomi Tavsiyeleri:Tescilli Mengen pilavının yanında kuzu etli Mengen çorbası, kaldırık dolması ve yöresel höşmerim tatlısı mutlaka tadılmalıdır.

    • Konum ve Ulaşım

    40.9423, 32.0736
    Harita yükleniyor...
    Yol Tarifi Al
    Tarihi Mengen Pilavı ve Aşçılık Kültür Rotası Konumu
    40.9423, 32.0736
    Hoşunuza Gidebilir

    Mengen Coğrafi İşaretler Noktaları

    Sponsorlu Reklam
    -

    Ziyaretçi Değerlendirmeleri

    Henüz değerlendirme yapılmamış