Gemlik Zeytini

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası76

Tescil Tarihi10.03.2005

Tescil Ettiren KurumGemlik Ticaret Borsası

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 12.06.2023

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Küçük çekirdekli, ince kabuklu, bol etli, çekirdeği etinden kolayca ayrılan, doğal fermente siyah sofralık zeytin.

Tarihçe: Dünyanın en kaliteli sofralık siyah zeytini olarak kabul edilen ve Avrupa Birliği tarafından tescillenen Türk zeytinciliğinin amiral gemisi.

Üretim Metodu: Sadece tuz ve su kullanılarak doğal fermantasyonla (sele veya salamura) olgunlaştırılır. Kimyasal karartıcı kullanılmaz.