Şabanözü Bazlaması

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası981

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumŞabanözü Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Ekşi mayalı hamurun sacda meşe odunu közünde pişirilmesiyle yapılan köy ekmeği.

Tarihçe: Köy fırınlarında kadınların imece usulüyle pişirdiği ekmek.