Kastamonu Siyez Bulguru

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası413

Tescil Tarihi02.11.2019

Tescil Ettiren KurumKastamonu Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuDiğer ürünler

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Genetiği 12.000 yıldır değişmeyen 2n=14 kromozomlu ata buğdayı siyezin taş değirmenlerde kaynatılıp kırılması.

Tarihçe: Dünyanın ilk evcilleştirilen ata tohumu siyez buğdayının gen merkezi İhsangazi ve Seydiler.