Kırşehir Çirleme Yemeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası948

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumKırşehir Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kuzu eti, kuru kayısı (çir), nohut ve pekmezin bakır tencerede ağır ateşte pişmesiyle yapılan ekşi-tatlı tarihi aş.

Tarihçe: Ahi Evran ve Ahi teşkilatının 700 yıllık kış ziyafeti yemeği.