Mudurnu Basma Helva

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası637

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumMudurnu Kaymakamlığı

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Un, tereyağı ve ceviz içinin kavrulduktan sonra koyu şeker ağdasıyla tepsilere basılarak dilimlenmesiyle yapılan çıtır helva.

Tarihçe: İpekyolu menzili tarihi Mudurnu Ahilerinin 700 yıllık esnaf duası helvası.