Nevşehir Simidi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası621

Tescil Tarihi12.07.2020

Tescil Ettiren KurumNevşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Nohut mayasından üretilen dikdörtgen formlu, susamsız, hafif tatlımsı ve uzun süre bayatlamayan simit.

Tarihçe: Kapadokya bölgesinde 200 yıldır sadece nohut mayasıyla üretilen tarihi taş fırın simidi.