Tarsus Şalgamı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası84

Tescil Tarihi02.08.2007

Tescil Ettiren KurumTarsus Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuAlkolsüz içecekler

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Mor havuç, setik (bulgur unu) ve ekşi hamur mayasıyla meşe fıçılarda fermente edilen doğal şalgam suyu.

Tarihçe: Tarsus Tarihi Şelale ve Kırkkaşık Bedesteni çevresinde 100 yıllık şalgam ustalığı.