Van Keledoşu

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası229

Tescil Tarihi11.08.2017

Tescil Ettiren KurumVan Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kavurma kuzu eti, kurutulmuş çökelek (kurut), nohut, yeşil mercimek, akpancar otu ve tereyağlı sosla pişirilen ağır kış aşı.

Tarihçe: Van yaylalarının kış aylarındaki bin yıllık en doyurucu ve prestijli ziyafet yemeği.