Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Arhavi, Artvin
Yeni(0 değerlendirme)
Arhavi Laz Böreği
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası678
Tescil Tarihi02.12.2021
Tescil Ettiren KurumArhavi Belediyesi
TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
El açması incecik yufkaların arasına taze süt, yumurta, nişasta, şeker ve karabiber ile hazırlanan özel muhallebinin yayılması, üzerine köy tereyağı dökülerek fırınlanıp ılık şerbetlenmesiyle yapılan tatlı börek.
Tarihçe: Laz kültürünün düğün, bayram ve özel gün sofralarının baş tacı olan, karabiberin tatlıyla buluştuğu eşsiz Karadeniz klasiği.
Üretim Metodu: En az 20 kat ince yufka açılır; muhallebisine serpiştirilen taze çekilmiş karabiber ayırt edici lezzet unsurudur.