Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Karesi, Balıkesir
Yeni(0 değerlendirme)
Balıkesir Höşmerim Tatlısı
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası270
Tescil Tarihi05.12.2017
Tescil Ettiren KurumBalıkesir Ticaret Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Taze yağlı koyun veya inek sütü mayalanarak elde edilen taze peynir telemesinin irmik, şeker ve yumurta sarısı ile kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan altın sarısı renkli, pütürlü dokulu peynir tatlısı.
Tarihçe: Yörük kadınının savaştan dönen kocasına taze mayaladığı sütten hazırlayıp 'Hoş mu erim?' diye ikram ettiği rivayet edilen 500 yıllık efsanevi tatlı.
Üretim Metodu: Tuzsuz taze peynir ateşte eritilir, irmik ve şeker eklenerek sürekli karıştırılarak pişirilir. Renklendirici katkı kullanılmaz.