Gölhisar Kavurması

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1309

Tescil Tarihi01.09.2023

Tescil Ettiren KurumGölhisar Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Yayla kuzu etinin kendi yağı ve kaya tuzuyla saç kavurma tepsisinde lokum kıvamında pişmesi.

Tarihçe: Tarihi Kibyra Antik Kenti gladyatörler diyarı Gölhisar'ın asırlık yayla kavurması.