Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMenşe Adı (PDO)AB Tescilli (PDO)Ayrancı, Karaman
Yeni(0 değerlendirme)
Karaman Divle Obruk Peyniri
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMenşe Adı (PDO)
Tescil Numarası150
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumKaraman İl Özel İdaresi
TÜRKPATENT Ürün GrubuPeynirler ve Süt Ürünleri
Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 16.02.2024
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Toros yaylalarında beslenen koyun ve keçi sütlerinden yapılan peynir telemesinin kuzu derisi tulumlara basılması ve Divle köyündeki 36 metre derinliğindeki doğal obruk mağarasında 5 ay bekletilerek deri yüzeyinin kırmızı küf florasıyla kaplanmasıyla üretilen 'Türk Rokforu'.
Tarihçe: Dünyanın en kaliteli 5 gurme peynirinden biri kabul edilen ve mikroflorası dünyada sadece Divle obruk mağarasında bulunan doğa mucizesi.
Üretim Metodu: Sadece Divle obruğunda olgunlaştırılır; tulum derisi doğal kırmızı küf bağladığında çıkarılır.