Urfa Kebabı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası280

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumŞanlıurfa Valiliği / Ticaret Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Zırhla çekilmiş erkek koyun kıymasının sadece tuzla yoğrulup meşe kömüründe sulu sulu pişmesi.

Tarihçe: Tarihi Haşimiye Meydanı kasaplarının asırlık acısız zırh kebabı.