Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMenşe Adı (PDO)Boyabat, Sinop
Yeni(0 değerlendirme)
Boyabat Pirinci
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMenşe Adı (PDO)
Tescil Numarası110
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumBoyabat Ziraat Odası
TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Gökırmak'ın sularıyla beslenen vadi tabanında yetiştirilen, Gaziroğlu ve Maratelli çeşitlerinden elde edilen, su çekme kapasitesi yüksek, tane tane dökülen lezzetli pirinç.
Tarihçe: Osmanlı döneminde saray mutfağının baş pilavlık pirinci olarak tescillenen asırlık Karadeniz mirası.
Üretim Metodu: Gökırmak suyuyla tava usulü sulanır; değirmenlerde sıfır kırık standardıyla işlenir.