Diyarbakır Kaburga Dolması

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası974

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumDiyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kuzu kaburgasının içi bademli, fesleğenli pirinç pilavıyla dikilip 4 saat buharda pişirilmesi.

Tarihçe: Diyarbakır saray ve konak mutfağının kraliyet ziyafet yemeği.