Diyarbakır Tirit Yemeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası867

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumDiyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kuzu eti suyunun tandır ekmeği üzerine dökülüp, üzerine didilmiş et, sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirilmesi.

Tarihçe: Güneydoğu düğünlerinin ve misafir ağırlama meclislerinin asırlık ziyafet yemeği.