Hopa Hamsili Ekmeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası904

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumHopa Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Taze hamsi, mısır unu, pırasa, pazı ve nane harcının taş fırında tepside nar gibi kızartılması.

Tarihçe: Karadeniz balıkçılarının deniz dönüşü hazırladığı asırlık hamsi ekmeği.