Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMenşe Adı (PDO)Yusufeli, Artvin
Yeni(0 değerlendirme)
Yusufeli Pirinci
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMenşe Adı (PDO)
Tescil Numarası1030
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumYusufeli Belediyesi
TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Çoruh Vadisi'nin derin kanyonlarında akarsu alüvyonlarıyla beslenen teraslarda yetiştirilen, sert taneli, pilav yapıldığında taneleri tane tane ayrılan ve su çekme kapasitesi yüksek sarı kılçık pirinç.
Tarihçe: Kafkasya ticaret yolları üzerinde Çoruh vadisinin dik yamaçlarına taş duvarlarla örülen asırlık çeltik taraçalarında üretilen tarihi pirinç.
Üretim Metodu: Çoruh'un berrak dağ sularıyla sulanır; geleneksel taş değirmenlerde kabuğundan ayrılarak işlenir.