Bursa Döner Kebabı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1151

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumBursa Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Munzur yaylalarında kekikle otlayan koyun ve dana etinin terbiye edilip odun kömürü ateşinde yatay/dikey incecik yaprak halinde pişmesi.

Tarihçe: Erzincan çarşısının Türkiye çapında nam salan sulu ve yumuşacık yaprak döner ustalığı.