Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMenşe Adı (PDO)Ayrancı, Karaman
5.0(0 değerlendirme)
Divle Obruk Peyniri
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMenşe Adı (PDO)
Tescil Numarası300
Tescil Tarihi25.12.2017
Tescil Ettiren KurumKaraman Ticaret ve Sanayi Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuSüt ve Süt Ürünleri
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Ürün Hikayesi & Tarihçesi:
Divle Obruk Peyniri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 300 tescil numarası ile Menşe Adı olarak tescillenmiş dünyanın en seçkin gurme peynirlerindendir (Anadolu Roquefort'u).
Ayırt Edici Özellikleri & Malzeme Profili:
Toros yaylası koyun ve keçi sütünden üretilen peynir kuzu derilerine basılır; Divle köyündeki 36 metre derinlikteki doğal obruk mağarasında 5 ay boyunca kabuğu kırmızı küf florasıyla kaplanarak olgunlaşır.