Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Ermenek, Karaman
Yeni(0 değerlendirme)
Ermenek Helvası
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası620
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumErmenek Belediyesi
TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Ermenek yöresinin doğal üzüm pekmezi, susam tahini ve çöven suyunun bakır kazanlarda kaynatılıp dövülmesiyle yapılan, şeker kullanılmadan sadece pekmezle tatlandırılan asırlık helva.
Tarihçe: Karamanoğulları Beyliği döneminden bu yana Taşeli platosunun sert kışlarında madencilerin ve köylülerin enerji kaynağı olan doğal helva.
Üretim Metodu: Rafine şeker kullanılmaz; tamamen yerli üzüm pekmezi ve taş değirmen tahini ile üretilir.