Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Merkez, Burdur
Yeni(0 değerlendirme)
Burdur Ceviz Ezmesi
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası108
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumBurdur Ticaret ve Sanayi Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Eşit oranda yerli ceviz içi, irmik ve pancar şekeri şerbetinin yoğrularak baklava dilimi şeklinde kesilmesiyle üretilen, un ve yağ ilavesiz hafif ceviz tatlısı.
Tarihçe: Burdur evlerinde özel günlerde ve düğünlerde konuklara ikram edilen asırlık tatlı ikram geleneği.
Üretim Metodu: Cevizler ince kıyılır; sıcak şerbet ve irmikle yoğrulup tepsilere basılır. Pişirme uygulanmaz.