Isparta Fırın Kebabı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1350

Tescil Tarihi09.12.2022

Tescil Ettiren KurumIsparta Valiliği / Ticaret Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kuzu kaburga ve ön kol etlerinin özel tuğla fırında çalı kökü ateşinde 4 saat kendi yağıyla nar gibi kızarması.

Tarihçe: Isparta çarşısında Selçuklulardan bu yana devam eden 800 yıllık efsane fırın kebabı.