Rize Çayı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası285

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumRize Ticaret Borsası

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler, Çay

Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 18.04.2024

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kışın üzerine kar yağan dünyadaki tek çay bahçelerinde yetiştiği için hiç zirai ilaç kullanılmadan üretilen, berrak yakut kırmızısı dem rengi, buruk tat ve zengin polifenol içeren AB tescilli siyah Türk çayı.

Tarihçe: Zihni Derin'in 1930'larda başlattığı ve tüm Doğu Karadeniz'in kaderini değiştiren, günde milyonlarca bardak tüketilen Türkiye'nin milli içeceği.

Üretim Metodu: İki buçuk yaprak elle veya makasla toplanır; soldurma, kıvırma, oksidasyon, kurutma ve tasnif aşamalarından geçer.