Gaziantep Sakız Helva

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1904

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumGaziantep Büyükşehir Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Gaziantep Sakız Helva, Gaziantep’te özel günlerde, bayramlarda ve düğünlerde yapılan; un, sade yağ, toz şeker ve çöven suyu ile uzun süre dövülerek ağızda dağılan lifli ve yumuşacık bir kıvama getirilen tescilli tatlıdır.