İçeriğe Geç
Emine Göğüş Mutfak Müzesi
Ana Kapak Görseli
Tarihi Yapılar & KalelerŞahinbey, Gaziantep
4.7(67 Değerlendirme)

Emine Göğüş Mutfak Müzesi

Haritada Gör
Giriş DurumuÜcretli Giriş
Ziyaret VakitleriHer gün açık

Hakkında ve Ziyaret Rehberi

Tarihçe & Gerçek Efsaneler / Menkıbeler: UNESCO tarafından tescillenen dünyaca ünlü Gaziantep gastronomi mirasının kalbinde yer alan ve Türkiye'nin ilk mutfak müzesi unvanını taşıyan Emine Göğüş Mutfak Müzesi, 1904 yılında inşa edilen tarihi Göğüş Konağı'nın restore edilmesiyle kapılarını açmıştır. Gaziantep mutfağının yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan yüzlerce çeşit kazan yemeği, yuvalama, beyran, kebaplar, dolmalar ve baklava yapım sırlarının sergilendiği müze; bakır kazanlar, taş dibekler, zeytinyağı küpleri, mangallar ve baharat değirmenleriyle yaşayan bir lezzet mabedidir. Balmumu heykellerle canlandırılan Antep mutfağı sahnelerinde; kadınların kışlık hazırlığı (kurutmalık patlıcan ve biber dizimi, salça kaynatma, orcik yapımı) adım adım canlandırılır. Yöre efsanesine göre Antep mutfağında pişirilen yemekler bir karın doyurma aracı değil, asırlardır süregelen sevgi, sabır ve paylaşma sanatıdır.

Coğrafi Yapı & Rakım & Doğa: Gaziantep Kalesi'nin hemen güney eteğinde, Seferpaşa Mahallesi'nde yer alır. Deniz seviyesinden yüksekliği 850 metredir. Kaleye nazır taş avlusu tarihi dut ağaçları ve salkım söğütlerle süslüdür.

Ziyaret Saatleri & Günleri & Giriş Ücreti:

  • •Giriş Ücreti:Müzekart geçerlidir; Şahinbey Belediyesi bünyesinde sembolik ve son derece cüzi giriş ücreti uygulanır.
  • •Ziyaret Saatleri ve Günleri (Zorunlu): Pazartesi hariç haftanın 6 günü 08:30 - 17:30 saatleri arasında açıktır.
  • •Kurallar, Güvenlik ve Bebek Arabası/Engelli Erişimi: Tarihi konak zemin katı ve avlusu düzayak olup tekerlekli sandalye ve bebek arabası geçişine müsaittir; üst katlara taş merdivenlerle çıkılır.
  • •Tesis ve Olanaklar:Müze hediyelik dükkanı (yöresel baharatlar ve bakır mutfak eşyaları), avlu kafeteryası ve WC mevcuttur.

    • Gerçek Ulaşım & Toplu Taşıma Hatları & Açık Konum:

  • •Adres / Açık Konum:Seferpaşa Mahallesi, Köroğlu Sokak No:30, 27400 Şahinbey / Gaziantep.
  • •Yol Durumu ve Araç Uygunluğu:Gaziantep Kalesi yürüyüş yolu üzerindedir; araçlar kale otoparkına park edilerek 2 dakikada yürünür.
  • •Gerçek Toplu Taşıma Bilgileri (Zorunlu): Tramvayın Kale durağından 3 dakikalık yürüyüşle varılır; tüm merkez otobüsleri yakından geçer.
  • •Otopark Durumu:Kale çevresindeki belediye otoparkında 120 araçlık park yeri mevcuttur.

    • Bağlamsal Deneyim İpuçları (Gastronomi Kültürü & Mutfak Mirası İçin):

  • •Geleneksel Mutfak Canlandırmaları:Yuvalama yuvarlayan kadınlar, baklava açan ustalar ve baharat kileri canlandırmaları incelenmelidir.
  • •Yöresel Baharatlar ve Bakır Eşyalar: Müze dükkanından tescilli Antep pul biberi, sumak ekşisi ve el dövmesi bakır cezve temin edilmelidir.
  • •Yöresel Gastronomi Tavsiyeleri:Müze çıkışında hemen yakındaki tarihi restoranda tescilli yuvalama çorbası, kuru patlıcan dolması ve fıstıklı havuç dilimi baklava tadılmalıdır.

    • Konum ve Ulaşım

    37.0650, 37.3845
    Harita yükleniyor...
    Yol Tarifi Al
    Emine Göğüş Mutfak Müzesi Konumu
    37.0650, 37.3845
    Hoşunuza Gidebilir

    Şahinbey Tarihi Yapılar & Kaleler Mekanları

    -

    Ziyaretçi Değerlendirmeleri

    Henüz değerlendirme yapılmamış