İçeriğe Geç
Coğrafi Tescilli Hakiki Alucra Oğlak Kebabı ve Tarihi Fırınlar Çarşısı
Ana Kapak Görseli
Coğrafi İşaretlerAlucra, Giresun
4.8(36 Değerlendirme)

Coğrafi Tescilli Hakiki Alucra Oğlak Kebabı ve Tarihi Fırınlar Çarşısı

Haritada Gör
Giriş DurumuÜcretsiz Giriş
Ziyaret VakitleriHer gün açık

Hakkında ve Ziyaret Rehberi

Tarihçe & Gerçek Efsaneler / Menkıbeler:

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescili ile koruma altına alınan Hakiki Alucra Oğlak Kebabı (Alucra Fırın Kebabı), Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan asırlık bir lezzet geleneğidir. Alucra'nın kekikle beslenen yüksek rakımlı yaylalarında yetişen süt oğlakları, özel yapım kara fırınlarda çengellere asılarak sadece odun ateşinin közünde, hiçbir katkı maddesi olmadan 3-4 saat boyunca kendi buharı ve yağıyla lokum kıvamında nar gibi kızartılır. İlçenin tarihi çarşısında sabahın erken saatlerinde fırından çıkan kebap, asırlardır süregelen esnaf ve seyyah lezzet durağıdır.

Coğrafi Yapı & Rakım & Doğa:

Rakım 1.320 metredir. Alucra ilçe merkezindeki tarihi ticaret ve çarşı meydanında konumlanmıştır.

Ziyaret Saatleri & Günleri & Giriş Ücreti:

  • •Giriş Ücreti:Çarşı ve fırın alanları ücretsizdir; kebap porsiyon veya kilo tarifesine tabidir.
  • •Ziyaret Saatleri ve Günleri:Özellikle oğlak sezonu olan Mayıs - Ekim ayları arasında her gün 08:00 - 21:00 saatlerinde açıktır (sabah erken saatlerde tükenir).
  • •Kurallar, Güvenlik ve Bebek Arabası/Engelli Erişimi: Çarşı caddesi tamamen düzayaktır; tekerlekli sandalye ve bebek arabasına uygundur.
  • •Tesis ve Olanaklar:Çarşı içerisinde tarihi kebap fırınları, kasaplar, yöresel ürün dükkanları, WC ve çay ocakları mevcuttur.

    • Gerçek Ulaşım & Toplu Taşıma Hatları & Açık Konum:

  • •Adres / Açık Konum:Merkez Mahallesi, Hürriyet Caddesi ve Çarşı İçi, 28700 Alucra / Giresun.
  • •Yol Durumu ve Araç Uygunluğu:Alucra ilçe merkezinin tam kalbindedir; tüm araçlarla doğrudan ulaşılır.
  • •Gerçek Toplu Taşıma Bilgileri:Giresun, Şebinkarahisar ve Suşehri'nden gelen tüm ilçe otobüsleri çarşı meydanında durur.
  • •Otopark Durumu:Çarşı meydanında ve belediye otoparkında araç park yerleri mevcuttur.

    • Bağlamsal Deneyim İpuçları:

  • •En İyi Fotoğraf Noktaları ve Kadrajlar: Kara fırından çengelle çıkarılan dumanı üstünde nar gibi kızarmış altın sarısı oğlak kebabının taş tezgâhtaki zırh kesim anı.
  • •Işık ve Çekim Saatleri:Sabah saat 10:00 - 12:00 arası kebabın fırından çıktığı en taze saatler.
  • •Yöresel Gastronomi Tavsiyeleri:Oğlak kebabının yanında mutlaka fırından yeni çıkmış sıcak Alucra çöreği, yayla açık ayranı ve Alucra süzme yoğurdu tüketilmelidir.

    • Konum ve Ulaşım

    40.3208, 38.7637
    Harita yükleniyor...
    Yol Tarifi Al
    Coğrafi Tescilli Hakiki Alucra Oğlak Kebabı ve Tarihi Fırınlar Çarşısı Konumu
    40.3208, 38.7637
    Hoşunuza Gidebilir

    Alucra Coğrafi İşaretler Mekanları

    -

    Ziyaretçi Değerlendirmeleri

    Henüz değerlendirme yapılmamış