Kürtün Araköy Ekmeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası449

Tescil Tarihi09.04.2019

Tescil Ettiren KurumGümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Araköy fırınlarında ekşi mayayla yoğrulup taş tabanlı fırında pişen 4 kiloluk dev somun köy ekmeği.

Tarihçe: Harşit Vadisi köylerinde asırlardır imece usulüyle pişirilen tarihi ekmek.