İstanbul Simidi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1782

Tescil Tarihi10.08.2025

Tescil Ettiren Kurumİstanbul Ticaret Borsası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Dut pekmezli sıcak suda haşlanıp susamsız olarak taş fırında gevrek pişirilen tarihi sabah simidi.

Tarihçe: Kastamonu sokaklarında tiridi yapılan asırlık susamsız gevrek simit.