Maraş Biberi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası43

Tescil Tarihi01.08.2003

Tescil Ettiren KurumKahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kırmızı Maraş biberlerinin güneşte kurutulup zeytinyağı ve tuzla taş değirmenlerde dövülmesiyle yapılan ipeksi, parlak kırmızı tescilli pul biber.

Tarihçe: Türk mutfağının yemeklere renk ve lezzet katan meşhur Maraş pul biberi sanatı.