Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Crocus sativus L. çiçeklerinin 3 parçalı kırmızı tepeciklerinin (stigma) güneş doğmadan tek tek elle toplanıp kurutulmasıyla elde edilen, ke...
Doğal pancar şekeri, mısır nişastası, su, limon tuzu ve tescilli Safranbolu safranı/fındığı/gülü ile bakır kazanlarda kaynatılan, boğazı yak...
Ekşi mayalı tam buğday hamurunun fırında pişmesiyle yapılan haftalarca bayatlamayan taş fırın ekmeği. Tarihçe: Tarihi ahşap konakların mahz...
Kavrulmuş fındık, ceviz, çöven suyu ve şekerin mermer tezgahta preslenmesiyle yapılan kıtır helva. Tarihçe: Tarihi Çarşı'nın 150 yıllık hel...
Ispanak, taze soğan, çökelek ve kıyma harcının hamura sarılarak taş fırında pişmesi ve tereyağlanması. Tarihçe: Safranbolu Arastası'nda paz...
Tarihi Tabakhane derelerinde meşe palamudu ile sepilenen doğal kösele ve el yapımı deri yemeniler. Tarihçe: 800 yıllık tarihi Tabakhane Vad...
Fındıklı ve cevizli hamurun iki kez fırınlanarak gevrek kurutulmasıyla yapılan çay yanı kıtır bisküvisi. Tarihçe: Safranbolu konaklarında k...
Doğal kaynak suyu, saf şeker ve meyve aromasıyla 1936'dan beri üretilen nostaljik cam şişe gazozu. Tarihçe: Cumhuriyetin ilk yıllarından bu...
Çivisiz ahşap karkas çatkı, oyma tavan göbekleri ve kafesli pencerelerle yapılan tarihi konak mimarisi. Tarihçe: UNESCO Dünya Mirası listes...
Fındık, ceviz, un ve safranla fırınlanıp gevrek hale getirilen çıtır bisküvi tatlısı. Tarihçe: Safranbolu konaklarında kahve ve çay yanında...
Tarihi Safranbolu bağlarında yetişen ince kabuklu, çekirdeksiz gibi eriyen, sulu ve parfümsü kokulu beyaz sofralık üzüm. Tarihçe: Safranbol...