TESCİLLİ
YemeklerMenşe Adı (PDO)
Karaman İlisıra Dolması
Kurutulmuş patlıcan ve biberlerin kıyma, bulgur, sumak ve tereyağı harcıyla fırında pişmesi. Tarihçe: Tarihi İlisıra (Yollarbaşı) köyünün a...
No: 780İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Kurutulmuş patlıcan ve biberlerin kıyma, bulgur, sumak ve tereyağı harcıyla fırında pişmesi. Tarihçe: Tarihi İlisıra (Yollarbaşı) köyünün a...
Kök boyalı saf yünle Manazan Mağaraları ve Tahıl Ambarları eteklerinde dokunan Türkmen el halısı. Tarihçe: Atatürk'ün ata yurdu Taşkale'nin...
Karadağ volkanik eteklerinde gece-gündüz ısı farkıyla yetişen sulu, sert, kırmızı ve dayanıklı sofralık elma. Tarihçe: Türkiye elma ağacı v...
Gödet Barajı vadisinde gün doğmadan toplanıp ipe dizilerek gölgede kurutulan sarı çiçek bamyası. Tarihçe: Karaman düğün ve bayram sofraları...
Tarihi Tahıl Ambarları köyü Taşkale'de kök boya bükümlü yün iplikle dokunan asırlık Kızıllar halısı. Tarihçe: Mustafa Kemal Atatürk'ün ata ...
İpek ipliklerle üç boyutlu çiçek, sümbül ve karanfil motiflerinin düğüm tekniğiyle tülbent kenarlarına işlenmesi. Tarihçe: Karamanoğlu kona...
Köy sütü kaymağı, un ve şekerin bakır kazanda karamelize olana kadar kavrulup sıcak sunulması. Tarihçe: Karamanoğlu Beyliği sarayından günü...