Taşköprü Sarımsağı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası135

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumTaşköprü Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 16.04.2021

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kükürt ve selenyumca zengin topraklarında yetiştirilen, pembe-krem kabuklu, keskin kokulu, allisin ve kuru madde oranı çok yüksek, adi depolarda bile 1 yıl çürümeden bozulmadan kalabilen dünyanın en kaliteli sarımsağı.

Tarihçe: Avrupa Birliği tarafından tescillenen Türkiye'nin sayılı tarım ürünlerinden biri olan, Taşköprü'nün 'Beyaz Altın'ı.

Üretim Metodu: Gökırmak vadisinde ekilir; Temmuz ayında hasat edilir ve saplarıyla güneşte kurutulup baş örgüleri yapılır.