Pınarbaşı Uzunyayla Çerkes Peyniri

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası724

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumPınarbaşı Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuPeynirler

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kafkas göçmeni Çerkes köylerinde inek sütünden yapılıp meşe odunu dumanında kurutulan füme peynir.

Tarihçe: Uzunyayla yaylalarında Kafkas göçmenlerinin asırlardır ürettiği dayanıklı isli peynir.