Kaman Cevizi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası624

Tescil Tarihi12.09.2020

Tescil Ettiren KurumKaman İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 15.02.2024

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

İnce kabuklu, iki parmakla kolayca kırılabilen, iç meyvesi bütün olarak çıkan, yüksek yağ ve protein oranına sahip, acılığı olmayan tatlı ceviz.

Tarihçe: Her yıl Uluslararası Kaman Ceviz Festivali ile kutlanan ve ıslah çalışmalarıyla Türkiye'nin en kaliteli ceviz çeşitlerini geliştiren Kaman'ın marka ürünü.

Üretim Metodu: Kaman-1 ve Kaman-5 tescilli çeşitlerinden üretilir; silkme yöntemiyle hasat edilip gölgede kurutulur.