Mersin Kerebici

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası426

Tescil Tarihi04.11.2019

Tescil Ettiren KurumMersin Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

İrmikli hamurun içine bol Antep fıstığı veya ceviz doldurulup fırınlanması ve üzerine çöven köpüğü sıkılması.

Tarihçe: Ramazan aylarında çöven kökünün çırpılarak yapılan bembeyaz köpüğüyle sunulan tarihi tatlı.