Ana Kapak Görseli
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Merkez, Niğde
Niğde Tavası
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası1421
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumNiğde Ticaret ve Sanayi Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Ürün Hikayesi & Tarihçesi
Niğde Tavası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 598 tescil numarası ile Mahreç İşareti olarak tescillenmiş geleneksel fırın yemeğidir.
Ayırt Edici Özellikleri & Malzeme Profili
Kuzu kaburga ve kol eti, yerli Niğde domatesi ve sivri biberi, sarımsak ve kuyruk yağı ile bakır tavada taş fırında ağır ağır pişirilir.