Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMenşe Adı (PDO)Karesi, Balıkesir
Yeni(0 değerlendirme)
Balıkesir Kuzu Eti
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMenşe Adı (PDO)
Tescil Numarası405
Tescil Tarihi02.12.2019
Tescil Ettiren KurumBalıkesir Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği
TÜRKPATENT Ürün GrubuEt ve Et Ürünleri
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Kıvırcık ırkı koyunların melezlenmesiyle elde edilen, et lifleri arasında ince yağ damarcıkları (mermerleşme) bulunan, kokusuz, yumuşak ve pembe renkli birinci sınıf kuzu eti.
Tarihçe: Türkiye'nin en lezzetli kuzu eti olarak kabul edilen, İstanbul saray ve lüks restoranlarının asırlardır öncelikli tercihi olan Balıkesir kuzusu.
Üretim Metodu: Doğal meralarda kekik ve meşe palamudu ile beslenen kuzular belirli canlı ağırlıkta kesime alınır.