Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Keskin, Kırıkkale
Yeni(0 değerlendirme)
Keskin Tava
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası780
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumKeskin Belediyesi
TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve Çorbalar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Kuzu pirzola ve incik etinin sarımsak, sivri biber, domates ve kuyruk yağı ile emaye veya bakır tavalara dizilmesi, taş fırında odun ateşinde 1.5 saat ağır ağır pişirilmesi.
Tarihçe: Tarihi Keskin çarşısında ustaların tahta kaşık ve tırnak pideyle sunduğu asırlık et yemeği şaheseri.
Üretim Metodu: Ekstra su konmaz; et sebzelerin ve kuyruk yağının suyunda pişer.