Sivas Katmeri

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası380

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumSivas Valiliği / Ticaret Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Mayalı hamurun tereyağı ile kat kat açılarak taş fırında üzeri kızartılan çıtır tuzlu katmer.

Tarihçe: Sivas fırınlarının pazar kahvaltılarına yetiştirdiği simge hamur işi.