Terme Pidesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası129

Tescil Tarihi03.02.2010

Tescil Ettiren KurumÖzler Pide ve Çorba Salonu Otomotiv İnşaat Arıcılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Yumuşak mayalı hamurun açık kayık şeklinde açılarak içine çiğ kıyma, soğan harcı veya kuşbaşı et konması, taş fırında sulu ve yumuşak kenarlı olarak pişirilmesi.

Tarihçe: Açık pide sevenlerin Karadeniz'deki bir numaralı tercihi olan Terme pidesi ustalığı.

Üretim Metodu: Kenarları yumuşak kalacak şekilde hızlı fırınlanır; ortasına tereyağı konularak servis edilir.