Samsun Simidi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası176

Tescil Tarihi09.09.2013

Tescil Ettiren KurumSamsun Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Dut pekmezi kaynar havuzuna batırılıp bol susamla kaplanarak taş fırında çıtır çıtır pişirilen sokak simidi.

Tarihçe: Samsun sahilinin sabah çayı yanındaki 100 yıllık değişmez çıtır simit kültürü.