Urfa Ciğer Kebabı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası323

Tescil Tarihi01.12.2018

Tescil Ettiren KurumŞanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Minik kuzu ciğeri ve kuyruk yağının ince şişlerde sabah erken saatte meşe közünde pişip lavaşla sunulması.

Tarihçe: Balıklıgöl civarında sabah ezanıyla başlayan tarihi kahvaltı geleneği.