Şanlıurfa Çiğ Köfte

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası109

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumŞanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kara taş leğende esmer bulgur, yağsız çiğ dana eti, isot, sarımsak ve salçanın saatlerce yoğrulması.

Tarihçe: Hz. İbrahim döneminde Nemrut'un odun toplamayı yasaklamasıyla ateşsiz pişirilen 4000 yıllık efsane.